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Articles avec le tag ‘graines germées’

Jeunes pousses mélange gourmet association TTP

Comme chaque année, Guillaume, notre producteur-artisan, a lancé sa production de mélange gourmet (voir photo ci-dessous des premiers germoirs).

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace nutritionnellement plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines proviennent d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Les « + » produits :

  • Graines issues de l’agriculture biologique.
  • Culture traditionnelle (germoirs en verre).
  • Production locale Ile-de-France (Val d’Oise, 95).
  • Culture réalisée par un producteur-artisan dont l’une des spécialités est la jeune pousse cultivée de manière traditionnelle.
  • Traçabilité (sachet de la première récolte envoyé au pôle producteurs de la Ruche qui dit Oui après avoir obtenu leur accord + enregistrement des sachets fournisseurs auprès du pôle producteurs) –> traçabilité contrôlable par la Ruche Mère à notre demande !
  • Aucun pesticide.
  • Culture uniquement avec des éléments naturels (eau, chaleur, lumière naturelle).
  • Certificat de laboratoire public certifiant que le mode de production est conforme aux normes en vigueur (certificat disponible et enregistré auprès de la Ruche Mère).
  • Produit disponible dans le réseau laruchequiditoui.fr
  • Haute qualité de production.
  • Livreur disponible pour livrer sur Ile-de-France.
  • Mise en sachet effectuée le matin même de la distribution –> garantie fraîcheur !

Mélange gourmet TTP octobre 2015

Germoirs mélange gourmet TTP octobre 2015

Sachet mélange gourmet TTP octobre 2015

Fruits séchés, jeunes pousses et PDF

Bonjour.

Comme chaque lundi, j’écris ce message pour vous donner des nouvelles du Jardin de Guillaume.

Tout d’abord, sur la page Produits, de nouvelles choses sont maintenant commandables :

  • Alfalfa
  • Ananas
  • Basilic
  • Gingembre
  • Lentilles vertes
  • Mangue
  • Melon
  • Poire
  • Raisin

Ensuite, j’ai rajouté un PDF à télécharger qui est une sorte de mini-catalogue.

[Télécharger le PDF catalogue du Jardin de Guillaume]

Enfin, comme chaque année, j’ai lancé ma production de mélange gourmet (photo des 2 premiers germoirs ci-dessous) :

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace, sur le plan nutritionnel, plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines à germer proviennent bien évidemment d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Mes jeunes pousses sont cultivées uniquement de manière traditionnelle. Ca prend du temps mais ça fait de belles jeunes pousses 🙂

La production sera disponible à la boutique et sur ce site web à partir de la semaine prochaine (donc en gros à partir du 19 octobre 2015).

Très cordialement.

Guillaume

Source de l'article :

http://www.lejardindeguillaume.fr/fruits-seches-jeunes-pousses-et-pdf

TTP à la ruche de Réau le 22 août 2014 !

Ruche de Réau, 22 août 2014

Rappel :
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Photos du projet Ruches référence 20140804

Quelques photos du projet Ruches datant de mai 2013 et que nous n’avions pas encore eu le temps de publier 🙂

Projet Ruches, mai 2013, photo 1

Projet Ruches, mai 2013, photo 2

Projet Ruches, mai 2013, photo 3

Projet Ruches, mai 2013, photo 4

Projet Ruches, mai 2013, photo 5

Rappel :
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Retrouvez l’association TTP dans les Ruches qui dit Oui de Paris !

Les produits de l’association TTP (graines germées, graines à cuire, fruits séchés, chips de légumes) sont disponibles dans plusieurs Ruches qui dit Oui de Paris !

Si nos produits ne sont pas disponibles sur votre ruche, n’hésitez pas à en parler à votre responsable de ruche. Nous avons les moyens de livrer !

Rappel : Avec un compte La Ruche qui dit Oui, vous avez le droit de vous inscrire dans 3 ruches !

[Association TTP] Pulpe séchée de pomme golden

[Association TTP] Pulpe séchée de pomme golden

[Association TTP] Chips de betterave

[Association TTP] Chips de betterave

Produits TTP en octobre 2013 juste avant la livraison d'une ruche parisienne

Produits TTP en octobre 2013 juste avant la livraison d’une ruche parisienne

[Contacter l’association TTP]

15 photos du projet Ruches

Ces photos ont été réalisées dans le cadre du projet Ruches :

Projet Ruches, photo 1

Projet Ruches, photo 2

Projet Ruches, photo 3

Projet Ruches, photo 4

Projet Ruches, photo 5

Projet Ruches, photo 6

Projet Ruches, photo 7

Projet Ruches, photo 8

Projet Ruches, photo 9

Projet Ruches, photo 10

Projet Ruches, photo 11

Projet Ruches, photo 12

Projet Ruches, photo 13

Projet Ruches, photo 14

Projet Ruches, photo 15

12 photos du projet Ruches

Voici 12 photos du projet Ruches :

Projet Ruches, photo 1

Projet Ruches, photo 2

Projet Ruches, photo 3

Projet Ruches, photo 4

Projet Ruches, photo 5

Projet Ruches, photo 6

Projet Ruches, photo 7

Projet Ruches, photo 8

Projet Ruches, photo 9

Projet Ruches, photo 10

Projet Ruches, photo 11

Projet Ruches, photo 12

Plat avec chlorella et graines germées

Voici un plat de maïs avec de la chlorella et des graines germées.

Chlorella et graines germées, photo 1

Chlorella et graines germées, photo 2

A quoi ressemblent des graines germées d’alfalfa après 3 mois au frigo ?

A quoi ressemblent des graines germées d’alfalfa après 3 mois au frigo ?

Voici des photos qui vous donneront une idée 🙂

Alfalfa, photo 1

Alfalfa, photo 2

Alfalfa, photo 3

Alfalfa, photo 4

A ne pas consommer bien sûr.

Le Rota Garden

Voici une vidéo du Rota Garden :

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