Articles avec le tag ‘fruits secs’

[VOYAGE ISRAËL] SHOUK HACARMEL ET SHALOM TOWER (TEL AVIV)

Dans cette vidéo, je vous emmène au shouk HaCarmel (marché du Carmel) et à la Shalom Tower.
Lors de son inauguration, en 1965, la Shalom Tower était la première tour construite en Israël et la plus haute du Proche Orient.

Fruits séchés, jeunes pousses et PDF

Bonjour.

Comme chaque lundi, j’écris ce message pour vous donner des nouvelles du Jardin de Guillaume.

Tout d’abord, sur la page Produits, de nouvelles choses sont maintenant commandables :

  • Alfalfa
  • Ananas
  • Basilic
  • Gingembre
  • Lentilles vertes
  • Mangue
  • Melon
  • Poire
  • Raisin

Ensuite, j’ai rajouté un PDF à télécharger qui est une sorte de mini-catalogue.

[Télécharger le PDF catalogue du Jardin de Guillaume]

Enfin, comme chaque année, j’ai lancé ma production de mélange gourmet (photo des 2 premiers germoirs ci-dessous) :

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace, sur le plan nutritionnel, plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines à germer proviennent bien évidemment d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Mes jeunes pousses sont cultivées uniquement de manière traditionnelle. Ca prend du temps mais ça fait de belles jeunes pousses 🙂

La production sera disponible à la boutique et sur ce site web à partir de la semaine prochaine (donc en gros à partir du 19 octobre 2015).

Très cordialement.

Guillaume

Source de l'article :

http://www.lejardindeguillaume.fr/fruits-seches-jeunes-pousses-et-pdf

[PROMO -33%] Abricots bios séchés

PROMOTION -33% jusqu’à fin septembre !
(6 euros au lieu de 9 euros)

Abricots séchés TTP

100% FRANCAIS, 100% BIO, 100% ARTISANAL, 100% TTP !
(sans noyaux)

L’abricot est une bonne source de fibres alimentaires (pectines), de fer et de potassium. Il est également une très bonne source de bêta-carotène (vitamine A) et de vitamine C.

La vitamine B contenue dans le fruit séché est 2 à 3 fois plus abondante que dans le fruit frais !

Il est intéressant sous forme séchée dans le cadre d’une activité musculaire élevée, grâce à sa richesse en glucides, sans apporter plus de 30 kcal par fruit.

La saviez-vous ?
– La France est le deuxième pays producteur d’abricots de l’union Européenne !
– En médecine chinoise, l’abricot sec est conseillé pour traiter l’anémie, l’asthme et les sensations de gorge sèche ou de soif.

NOTE
Notre abricot bio séché a une couleur brune car le traitement de conservation au soufre qui donne une couleur orange (comme vous trouvez au supermarché) est INTERDIT en agriculture biologique.

La couleur brune est donc LA CERTIFICATION VISUELLE que nos abricots séchés sont bien bios.
(sous cette méthode de transformation bio, l’abricot ressemble alors à une datte)

A tester !

Production : Provence, garantie « Reflets de France » (voir photos)
Transformation : Val d’Oise (95)
Récolte : Juin – Août 2013

Abricots

Abricots


Quantité



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