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Articles avec le tag ‘fruits séchés’

[Fruits séchés / Chips] Je vais passer sur M6 !

Ma boutique en ligne : http://www.lejardindeguillaume.com
Mon entreprise propose des fruits séchés et des chips. La chaine M6 est venue dans ma micro-ferme urbaine aujourd’hui (16/04/2018) pour tourner un reportage qui sera diffusé dans l’émission E=M6 le 10 juin 2018 !

Fruits séchés / fruits déshydratés sur Internet

Un professionnel de l’alimentaire juge le restaurant d’IbraTV (Black and White Burger) !

Je me suis déplacé en tant que professionnel de l’alimentaire dans le restaurant d’IbraTV (Black and White Burger) le jeudi 18 janvier 2018.
Dans cette vidéo, vous pourrez connaître mon avis à propos de ce restaurant.

Fruits séchés, jeunes pousses et PDF

Bonjour.

Comme chaque lundi, j’écris ce message pour vous donner des nouvelles du Jardin de Guillaume.

Tout d’abord, sur la page Produits, de nouvelles choses sont maintenant commandables :

  • Alfalfa
  • Ananas
  • Basilic
  • Gingembre
  • Lentilles vertes
  • Mangue
  • Melon
  • Poire
  • Raisin

Ensuite, j’ai rajouté un PDF à télécharger qui est une sorte de mini-catalogue.

[Télécharger le PDF catalogue du Jardin de Guillaume]

Enfin, comme chaque année, j’ai lancé ma production de mélange gourmet (photo des 2 premiers germoirs ci-dessous) :

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace, sur le plan nutritionnel, plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines à germer proviennent bien évidemment d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Mes jeunes pousses sont cultivées uniquement de manière traditionnelle. Ca prend du temps mais ça fait de belles jeunes pousses 🙂

La production sera disponible à la boutique et sur ce site web à partir de la semaine prochaine (donc en gros à partir du 19 octobre 2015).

Très cordialement.

Guillaume

Source de l'article :

http://www.lejardindeguillaume.fr/fruits-seches-jeunes-pousses-et-pdf

La vie d’un artisan francilien au mois d’août 2015

La vie d'un artisan francilien au mois d'août 2015

Bonjour.

En ce mois d’août 2015, cela fait maintenant presque 3 ans que je fais des jeunes pousses, des fruits séchés, des chips de légumes et des crackers.

Cette année, j’ai décidé de prendre la première quinzaine comme congés car de toutes façons il n’y a pas beaucoup d’opportunités commerciales en ce moment. Quand je regarde mes mails, c’est le désert.

J’en profite donc pour me reposer (j’en avais besoin) et pour travailler très tranquillement à l’élaboration de ce site web.

Le mois de juillet n’a pas été fameux non plus. Je pense me faire dans les 200 euros de revenus nets. Les autres mois, j’arrive maintenant à me faire un revenu correct, mais juillet/août, il ne faut pas y compter. Il faut donc que les autres mois compensent ou que je trouve une solution pour vendre davantage en juillet et en août.

Le problème, quand on est artisan (entrepreneur), c’est que pendant les périodes calmes ou dès que vous arrêtez de travailler, vous faites du chiffre d’affaires en moins, et par conséquent ça se répercute sur votre revenu mensuel.

S’il y a de jeunes artisans qui débutent ou des « entrepreneurs de la première année » qui lisent cet article, n’hésitez pas à me contacter pour discuter de tout ça.

Bref, même si c’est la période difficile au niveau revenus, il faut en profiter soit pour se reposer (pour ceux qui sont avancés), soit pour travailler son projet. Il faut être prêt dès qu’il va y avoir la reprise, c’est-à-dire en gros dès que les gens vont revenir de vacances et reprendre leurs habitudes de travail.

Je travaille aussi sur mes sachets.

Jusqu’à présent, mais ça faisait aussi partie de mon premier réseau de distribution, j’utilisais des sachets plastiques simples. Ca m’a été très utile pour débuter.

Toutefois, là je cherche à monter en professionnalisme et je vous ferai une photo de mon nouveau sachet au prochain article.

Et vous ? Comment vivez-vous votre début d’août 2015 ?

Vous pouvez laisser un commentaire si vous le souhaitez.

Guillaume

Lien source de cet article : 
http://www.lejardindeguillaume.fr/?p=45

TTP à la ruche de Réau le 22 août 2014 !

Ruche de Réau, 22 août 2014

Rappel :
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Retrouvez l’association TTP dans les Ruches qui dit Oui de Paris !

Les produits de l’association TTP (graines germées, graines à cuire, fruits séchés, chips de légumes) sont disponibles dans plusieurs Ruches qui dit Oui de Paris !

Si nos produits ne sont pas disponibles sur votre ruche, n’hésitez pas à en parler à votre responsable de ruche. Nous avons les moyens de livrer !

Rappel : Avec un compte La Ruche qui dit Oui, vous avez le droit de vous inscrire dans 3 ruches !

[Association TTP] Pulpe séchée de pomme golden

[Association TTP] Pulpe séchée de pomme golden

[Association TTP] Chips de betterave

[Association TTP] Chips de betterave

Produits TTP en octobre 2013 juste avant la livraison d'une ruche parisienne

Produits TTP en octobre 2013 juste avant la livraison d’une ruche parisienne

[Contacter l’association TTP]

12 photos du projet Ruches

Voici 12 photos du projet Ruches :

Projet Ruches, photo 1

Projet Ruches, photo 2

Projet Ruches, photo 3

Projet Ruches, photo 4

Projet Ruches, photo 5

Projet Ruches, photo 6

Projet Ruches, photo 7

Projet Ruches, photo 8

Projet Ruches, photo 9

Projet Ruches, photo 10

Projet Ruches, photo 11

Projet Ruches, photo 12

[PROMO -33%] Abricots bios séchés

PROMOTION -33% jusqu’à fin septembre !
(6 euros au lieu de 9 euros)

Abricots séchés TTP

100% FRANCAIS, 100% BIO, 100% ARTISANAL, 100% TTP !
(sans noyaux)

L’abricot est une bonne source de fibres alimentaires (pectines), de fer et de potassium. Il est également une très bonne source de bêta-carotène (vitamine A) et de vitamine C.

La vitamine B contenue dans le fruit séché est 2 à 3 fois plus abondante que dans le fruit frais !

Il est intéressant sous forme séchée dans le cadre d’une activité musculaire élevée, grâce à sa richesse en glucides, sans apporter plus de 30 kcal par fruit.

La saviez-vous ?
– La France est le deuxième pays producteur d’abricots de l’union Européenne !
– En médecine chinoise, l’abricot sec est conseillé pour traiter l’anémie, l’asthme et les sensations de gorge sèche ou de soif.

NOTE
Notre abricot bio séché a une couleur brune car le traitement de conservation au soufre qui donne une couleur orange (comme vous trouvez au supermarché) est INTERDIT en agriculture biologique.

La couleur brune est donc LA CERTIFICATION VISUELLE que nos abricots séchés sont bien bios.
(sous cette méthode de transformation bio, l’abricot ressemble alors à une datte)

A tester !

Production : Provence, garantie « Reflets de France » (voir photos)
Transformation : Val d’Oise (95)
Récolte : Juin – Août 2013

Abricots

Abricots


Quantité



Ruche de Paris 11, 20/04/2013

Ruche de Paris 11, photo 1

Ruche de Paris 11, photo 2

Rappel :
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