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[Superaliment] Spiruline française

LE SUPERALIMENT DES SUPERALIMENTS !

La spiruline est une micro algue d’eau douce parfaitement comestible riche en protéines végétales.

Spiruline (photo 1)

Elle est digeste et ne nécessite pas de cuisson. Ses nutriments sont très bien assimilés. Elle convient aux enfants et adolescents, aux femmes enceintes, aux sportifs et aux personnes à la retraite.

C’est une des seules sources de protéines non animales avec le soja à contenir tous les acides aminés essentiels : elle a un aminogramme parfait.

C’est pourquoi l’Organisation des Nations unies a reconnu la pertinence de la spiruline dans son agenda de développement durable, et l’Institution Intergouvernementale pour l’Utilisation de la Micro-algue Spiruline contre la Malnutrition (IIMSAM) a obtenu un statut d’observateur auprès des Nations Unies au Conseil Economique et Social (ECOSOC).

Elle possède en effet une excellente synthèse des éléments nutritifs nécessaires au fonctionnement de notre organisme :

  1. 60 % de protéines assimilables.
  2. Quasiment toutes les vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, E et K).
  3. Des acides gras essentiels (omégas 6).
  4. Des minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium.
  5. Des oligo éléments : chrome, fer, cuivre, manganèse, sélénium, zinc.
  6. Des pigments : phycocyanine, chlorophylle.
  7. Des glucides et des lipides.

Par cette richesse nutritive, elle possède des propriétés antalgiques, anti virales, anti oxydantes et anti allergiques.

Le PH de son milieu de culture varie entre 8,5 et 11. Cette grande alcalinité ne permet pas la prolifération d’autres micro-organismes et son milieu de culture est très propre. De ce fait, la spiruline est un aliment pur au niveau bactériologique. D’autant plus, qu’elle est située au début d’une chaîne alimentaire et est par conséquent moins sujette aux contaminations.

Les 6 étapes de la production de la spiruline sont :

  1. Filtration
  2. Essorage
  3. Extrusion
  4. Séchage
  5. Broyage (obtention de paillettes)
  6. Stockage

La spiruline TTP est produite 100% en France, à Hyères dans le Var, par une entreprise familiale créée en 2007.

Patrick, Martine et Céline travaillent avec énergie pour produire une spiruline 100% naturelle, cultivée de manière raisonnée et récoltée selon les critères rigoureux d’un cahier des charges et d’une charte producteur.

Plus de 4000 m² de bassins de spiruline y sont aujourd’hui exploités et font de cette entreprise le numéro 1 des producteurs français, en partenariat avec l’Observatoire Océanologique de Villefranche-sur-Mer, placée sous la tutelle du CNRS.

Ce partenariat permet à l’Observatoire Océanologique de recevoir des subventions destinés à de la recherche scientifique sur les microalgues.

Médecins et nutritionnistes s’accordent à dire qu’une consommation quotidienne de 3 grammes de spiruline pour un adulte améliore son bien être général de façon significative.

C’est pourquoi TTP propose des sachets de 21 grammes (7 jours) sous forme de paillettes (forme originelle, contrairement à la spiruline vendue en poudre ou comprimés).

Sachet de spiruline française


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