Graines à cuire (quinoa blanc)

Graines à cuire (quinoa blanc)

UN REPAS A 2,50 EUROS PRET EN 10 MINUTES !

Le quinoa est la meilleure source de protéines du monde végétal.

Les protéines assurent le bon fonctionnement des fonctions cellulaires. Le mot vient du grec « prôtos » (premier/essentiel). Elles sont indispensables à la vie.

Les graines à cuire sont des graines qui ont subi un trempage, technique ancienne qui génère ensuite 5 avantages pour la cuisson :

  1. Neutralisation des inhibiteurs d’enzymes.
  2. Augmentation du montant de vitamines que votre corps peut absorber.
  3. Le gluten se décompose et ainsi la digestion est beaucoup plus facile.
  4. L’acide phytique, qui inhibe l’absorption des minéraux essentiels, est réduit.
  5. Le temps de cuisson est réduit (gain de temps pour celui qui cuisine et économie d’énergie dû à un temps de cuisson plus court).

CUISSON : 10 MINUTES

Mode de trempage : germoir en verre
Producteur des graines à cuire : association TTP
Origine des graines : grossiste en Ardèche
Département de trempage : Val d’Oise 95

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