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Graines à croquer (quinoa classique)

Quinoa 200 grammes

LA GRAINE DE L’ANNEE 2013 ET LA MEILLEURE SOURCE DE PROTEINES DU MONDE VEGETAL !

Le quinoa est une des plantes les plus nutritives du monde.

Il est exempt de gluten, souvent présent dans la plupart des céréales comme le blé, l’orge, l’avoine et le seigle.

La richesse du quinoa en minéraux est notable pour le magnésium, le potassium et le fer.

La teneur en fer du quinoa est en moyenne plus élevée de celle des principales céréales.

Sa teneur en fibres se rapprocherait de celle des figues (11% environ).

Une carence en fer provoque une anémie. Il est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges.

Les Incas l’appellent « chisiya mama » (mère de tous les grains). Elle a été cultivée à l’origine, et depuis des millénaires, dans la Cordillère des Andes à 3000 mètres d’altitude.

Aujourd’hui, les Indiens boliviens continuent à l’utiliser comme nourriture principale.

La FAO l’a désignée meilleure source de protéines du monde végétal.

2013 a été déclarée « année internationale du quinoa » par les Nations Unies !

LES GRAINES A CROQUER SE CONSOMMENT DIRECTEMENT, COMME DES CHIPS, LORS D’UNE PETITE FAIM OU DEVANT VOTRE TELE.

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