Archive pour octobre 2015

Les prunes rouges françaises séchées de l’association TTP

Au début du mois, Guillaume, notre producteur-artisan, lançait sa production de jeunes pousses mélange gourmet. La semaine dernière, nous avons annoncé que la production est prête (voir article sur http://www.ttpfrance.org/?p=6588).

Cette semaine, il a finalisé une production de prunes rouges françaises séchées. Il faut savoir que ce travail a nécessité plus de 10 jours (en comptant toutes les autres tâches qu’un producteur-artisan doit faire dans une journée).

Achat prunes TTP 01

Comme vous le voyez sur la photo ci-dessus, des prunes rouges fraîches ont été utilisées (comme tous les fruits et légumes que Guillaume travaille).

Ci-dessous, des informations fournisseur pour prouver que ce sont bien des prunes rouges françaises :

Achat prunes TTP 02b

Achat prunes TTP 03b

Voici également 2 scans du ticket de caisse pour une traçabilité parfaite :

Facture TTP prunes rouges

Factures TTP prunes rouges 2

Les « + » produits :

  • Matière première française et fraîche.
  • Séchage artisanal.
  • Transformation en Ile-de-France (Val d’Oise, 95).
  • Coupe et séchage effectués par un producteur-artisan dont l’une des spécialités est le fruit séché artisanal.
  • Double traçabilité ! Echantillon envoyé au pôle producteurs de la Ruche qui dit Oui + enregistrement des sacs fournisseurs auprès du pôle producteur à notre demande !
  • Sans colorant ni conservateur.
  • Produit 100% naturel (aucun élément chimique ajouté) !
  • Produit disponible dans le réseau laruchequiditoui.fr
  • Haute qualité produit.
  • Livreur disponible pour livrer sur Ile-de-France.
  • Emballage effectué peu de temps avant remise client –> garantie fraîcheur.

Photos de la production !

Prunes rouges TTP 01b

Prunes rouges TTP 02

Prunes rouges TTP 03

Prunes rouges TTP 04

Prunes rouges TTP 05

Prunes rouges TTP 06

Prunes rouges TTP 07

Prunes rouges TTP 08

Prunes rouges TTP 09

Prunes rouges TTP 10

Prunes rouges TTP 11

Prunes rouges TTP 12

Prunes rouges TTP 13

Prunes rouges TTP 14b

Prunes rouges TTP 15

Jeunes pousses mélange gourmet association TTP

Comme chaque année, Guillaume, notre producteur-artisan, a lancé sa production de mélange gourmet (voir photo ci-dessous des premiers germoirs).

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace nutritionnellement plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines proviennent d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Les « + » produits :

  • Graines issues de l’agriculture biologique.
  • Culture traditionnelle (germoirs en verre).
  • Production locale Ile-de-France (Val d’Oise, 95).
  • Culture réalisée par un producteur-artisan dont l’une des spécialités est la jeune pousse cultivée de manière traditionnelle.
  • Traçabilité (sachet de la première récolte envoyé au pôle producteurs de la Ruche qui dit Oui après avoir obtenu leur accord + enregistrement des sachets fournisseurs auprès du pôle producteurs) –> traçabilité contrôlable par la Ruche Mère à notre demande !
  • Aucun pesticide.
  • Culture uniquement avec des éléments naturels (eau, chaleur, lumière naturelle).
  • Certificat de laboratoire public certifiant que le mode de production est conforme aux normes en vigueur (certificat disponible et enregistré auprès de la Ruche Mère).
  • Produit disponible dans le réseau laruchequiditoui.fr
  • Haute qualité de production.
  • Livreur disponible pour livrer sur Ile-de-France.
  • Mise en sachet effectuée le matin même de la distribution –> garantie fraîcheur !

Mélange gourmet TTP octobre 2015

Germoirs mélange gourmet TTP octobre 2015

Sachet mélange gourmet TTP octobre 2015

[Energie libre] Résultats de l’étude sur l’effet de la pyrite sur des cellules cristal + temps de polarisation

[Page du projet]

Fruits séchés, jeunes pousses et PDF

Bonjour.

Comme chaque lundi, j’écris ce message pour vous donner des nouvelles du Jardin de Guillaume.

Tout d’abord, sur la page Produits, de nouvelles choses sont maintenant commandables :

  • Alfalfa
  • Ananas
  • Basilic
  • Gingembre
  • Lentilles vertes
  • Mangue
  • Melon
  • Poire
  • Raisin

Ensuite, j’ai rajouté un PDF à télécharger qui est une sorte de mini-catalogue.

[Télécharger le PDF catalogue du Jardin de Guillaume]

Enfin, comme chaque année, j’ai lancé ma production de mélange gourmet (photo des 2 premiers germoirs ci-dessous) :

Lancement production mélange gourmet 2015

Le mélange gourmet est composé de 3 jeunes pousses : Radis blanc, lentilles vertes et quinoa blanc.

Le radis blanc est le plus doux des radis. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents. Une prise de jeunes pousses remplace, sur le plan nutritionnel, plusieurs radis.

La lentille verte contient 4 fois plus de fibres que le riz ou les pâtes. Elle possède du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer.

Le quinoa blanc a une haute valeur nutritive. Il est exempt de gluten et a une teneur impressionnante en micronutriments (fer, zinc, cuivre, calcium, magnésium, potassium, manganèse, lécithine et fibres).

Les graines à germer proviennent bien évidemment d’une entreprise spécialisée dans les graines à germer bios (ils ont le certificat FR-BIO-01).

Mes jeunes pousses sont cultivées uniquement de manière traditionnelle. Ca prend du temps mais ça fait de belles jeunes pousses 🙂

La production sera disponible à la boutique et sur ce site web à partir de la semaine prochaine (donc en gros à partir du 19 octobre 2015).

Très cordialement.

Guillaume

Source de l'article :

http://www.lejardindeguillaume.fr/fruits-seches-jeunes-pousses-et-pdf

[Sondage] Qui sera la première présentatrice de BFM TV à recevoir un Fruitphone ?


Qui sera la première présentatrice de BFM TV à recevoir un Fruitphone ?
Fanny Agostini
Ruth Elkrief
Sandra Larue
Pascale de la Tour du Pin
Nathalie Levy
Karine de Ménonville
Céline Moncel
Stéphanie de Muru
Lucie Nuttin
Céline Pitelet
Graziella Rodriguès












résultats

 

Sondage actif jusqu'au 10/10/2015

Source : http://www.fruitphone.fr/?p=120

Une boutique sans argent

Une boutique sans argent existe à Paris !

Encore la preuve que l’Humanité peut déjà faire autrement et en plus ça existe !

http://leplus.nouvelobs.com/contribution/1430618-je-dirige-la-boutique-sans-argent-les-gens-hesitent-pour-un-pull-meme-s-il-est-gratuit.html

A noter que le fonctionnement est très proche de ce qui pourrait exister dans une Economie Basée sur les Ressources.
Quand vous avez besoin de quelque chose, vous allez à la boutique, prenez l’objet dont vous avez besoin et l’utilisez ensuite chez vous.
Le jour où vous ne l’utilisez plus, vous le ramenez à la boutique pour que quelqu’un d’autre qui en a besoin puisse l’utiliser.
Simple (fonctionne un peu comme une bibliothèque), efficace, et ça ne coûte rien à personne.
Tout n’est qu’une vision de l’économie (et là au moins, c’est une vraie « économie ») !

Circuit court

On qualifie généralement de circuit court le circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

On évoque assez souvent les circuits courts pour les produits agricoles, domaine pour lequel la France dispose d’une définition officielle : Selon le Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, est considéré comme « un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire ».

En France et en 2010, les achats faits en circuit court représentent 6 à 7 % des achats alimentaires. L’Ademe estime que ces circuits courts sont « aujourd’hui une opportunité économique non négligeable que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique), le consommateur (prix ajusté au coût réel) ou un territoire (création d’emplois locaux) ». Selon le Recensement Agricole de 2010, 21 % des agriculteurs français vendent tout ou partie de leur production en circuits courts. Si la vente directe se développe, elle ne représente encore que 12 % de la valeur des ventes en France.

En agriculture biologique, la vente directe est particulièrement développée : plus d’un producteur bio sur deux vend en direct au consommateur au moins une partie de sa production.

Vidéo d’un producteur qui vend en circuit court

Les 25 derniers commentaires :
close
Facebook IconYouTube IconTwitter IconSuivez-nous sur Google+ !Suivez-nous sur Google+ !